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宴會預製菜係列

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一品佛跳牆
詳細信息

佛跳牆簡介:


佛跳牆,又名滿壇香、福壽全,是福州的首席名菜。據說唐朝的高僧玄荃在往福建少林寺途中,傳經路過“閩都”福州,夜宿旅店,正好隔牆貴官家以“滿壇香”宴奉賓客,高僧嗅之垂涎三尺,頓棄佛門多年修行,跳牆而入一享“滿壇香”。“佛跳牆”即因此而得名。


配料:

鮑魚、海參、魚肚、瑤柱、蹄筋、鮑螺肉、菌菇、豬肉、雞肉、水、生粉



佛跳牆食法:
此菜食物多樣,用料多海鮮珍品,製作方法獨特,軟糯脆嫩,湯濃鮮美,味中有味,回味無窮,營養豐富,增強食欲,非一般佳肴所能比擬,因此馳名中外。


上一個:鮑參翅肚羹1000克下一個:暫無
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